Recettes &

CONCEPTS

 NOTRE EXPERTISE APPLICATION À VOTRE PORTÉE

Chez Algaia, nous cherchons toujours des moyens d’améliorer les applications de nos clients, d’alimenter leur pipeline d’innovations et de contrôler leurs coûts. C’est pourquoi nous avons décidé de partager des formulations innovantes ou saisonnières utilisant nos derniers ingrédients texturants. Chaque mois, nous vous donnerons la possibilité de découvrir un nouveau concept utilisant les ingrédients d’Algaia. Nous vous aiderons à répondre aux besoins des consommateurs en produits naturels, à recycler vos sous-produits ou à imaginer un concept innovant. Alors apprenez à connaître tous les avantages de nos produits et plongeons ensemble dans un océan de textures !

Glaçage, Boulangerie, Biscuits, Décoration alimentaire, Design alimentaire

 

TUTO – CRÈME PATISSIÈRE MINUTE

Vous voulez maîtriser la technique pour réaliser une crème pâtissière instantanée ? Suivez Marion, notre experte en applications !

Plats préparés, recyclage de sous-produits, sans phosphate

TUTORIAL – GRAS RECONSTITUÉ

Vous voulez incorporer du gras reconstitué à votre application, comment y parvenir ? Découvrez pas à pas la recette avec Marion, notre experte en applications !

Plats préparés, confitures, gelées, fourrages fruités, patisseries, tartes